初次去日本旅游的人，首选的目的地，不是去东京首都圈，就是近畿圈，或者北海道，近年更流行去冲绳。很多人是去腻了这几个地方，才会考虑去其他地方。

很多人去日本旅游，特别是女孩子，其中一个目的，就是为了去泡温泉。泡温泉除了那种心旷神怡以致心灵洗涤的感觉之外，温泉水是皮肤的天然保养品；泡几次温泉，皮肤就明显的滑溜了，绝对不是神话。

日本的温泉世界闻名，每一年日本都有人气温泉排行榜选举，很多日本OL们，都会按着名列前茅的温泉，一一朝圣。九州的温泉水量和数目是全日本数一数二，而大分县的三大温泉：汤平温泉、别府温泉、由布院温泉，都经常榜上有名。

就是因为拥有优质天然水源，造就了大分县这个地方大自然的丰盛赐予；除了温泉闻名之外，大分县的酒，特别是麦烧酒，是雄霸了整个烧酒市场。在日本，来自大分县的亦竹烧酒，是日本的总烧酒生产份额占比排名第二，麦烧酒品牌排名榜首。（日刊经济通讯社调研报告）

亦竹烧酒口感醇厚，香气清澹；它的原材料很简单，就是大麦、大麦酒曲、和水；而水，就是酒的灵魂。

很多人喝酒，主要是关注到口味和酒精浓度，很少会留意到水对酒的影响。而其实，水在各种酒里面的原材料占比，占了大约百分之八十左右；水的软硬度和酸碱度，矿物成分会影响酵母的活性，而水的杂质、味道、和洁净度等，都直接影响酒的素质、味道、口感、和整体感觉。

现在大部分酒类的宣传中，大势所趋，都是集中于享用场景：欢乐或者浪漫，喜庆、约会、或者个人品尝，用以吸引目标消费者情绪上的代入感；而很少会提到水质。但是业内人士都知道，水质对酿制出来的酒，在品质、口感、和味道上，何其重要。

自大约四十年前开始推出以来，亦竹烧酒多年来不断得到国际烈酒比赛的各种荣誉，成为了烧酒冠军，带动了全日本的烧酒文化；除了优质的原材料，制造地点是关键。

亦竹烧酒是在位于宇佐市的总公司和设在日田市的蒸馏所制造。日田市被山环绕，聚合环山净水，被称为水乡，大自然孕育出一个蒸馏烧酒的理想地点。由于蒸馏所是直接从地下抽取地下水，所以蒸馏所所处地方，也是直接定义了酒的个性和素质。

在国际上，很多人认为清酒（日本酒）就是等同于日本的饮酒文化；其实在日本，烧酒的销量和受欢迎度不亚于清酒，甚至超越。虽然烧酒在国际上跟清酒的名气相差甚远，但是iichiko(亦竹)在日本，就是家传户晓的名字，无人不知；因为是蒸馏酒，不含糖分，也不含嘌呤（嘌呤高会引起尿酸高导致痛风），是住家里面常出现的烧酒。如果去到居酒屋，在餐桌上常见到的，也是亦竹各种烧酒瓶。（居酒屋都有一个普遍性传统，就是免费的存酒服务，客人买了一瓶酒，就可以存放在居酒屋，随时取出来饮用)

在国际酒类市场上，烧酒确实是比清酒晚了很多推向世界，包括在中国的消费者，对日本烧酒的认识也很浅，也很容易就联想到中国烧酒，认为是同类型的酒，应该是没有两样。这其实是一个文化上的误区，等于在中国文化里面的爱人，是指老婆，但是日本汉字里面的爱人，是小三。在日本汉字里面的老婆，却是中国文化里面八十岁的的老妇。

中国的烧酒酒精度高很多，气味比较浓烈，而且喝法比较单一；日本烧酒围绕在二十多三十度，适合加入热水，冰水，果汁，茶等饮料，酒味清纯而变化多，比其他酒更适合佐餐。除了名字之外，中国的烧酒和日本烧酒，其实大家是远亲。

自从2013年「亦竹椭瓶」荣获国际烈酒比赛【Ultimate Spirits Challenge】 至高奖项 “评委会奖”(连续2年获奖) 以后， 亦竹的名字在国际间就响起来，并且在各国际烈酒比赛多年相继获得奖项。
 

在最近一次（2020年度）的【San Francisco World Spirits Competition】 烧酒类选拔中，亦竹获得了两个双金奖，两个金奖和四个银奖。包括了在中国有销售的「亦竹特制」(双金奖)、「亦竹雾瓶」(银奖)、和「亦竹椭瓶」(银奖)；而亦竹特制更是多次得到过双金奖。

虽然日本的交通费不便宜，但是持有外国护照的非日本居民就可以选择购买一张性价比超高的九州JR铁路周游券，畅游九州各地，其中包含了可以乘坐观光列车「由布院之森」从福冈出发，去很多日本女孩子认为一生一定要去一次的由布院泡温泉，看霸气十足的别府八大地狱泉，顺便到日田市感受一下水乡之美，泡一下在峡谷中的天濑温泉，到亦竹的日田蒸馏所体验一下烧酒的故事，品尝各种屡次获奖的亦竹烧酒，为自己打造一个接近大自然，完美的体验旅程。